วิธีการปลูกไมโครกรีน (Microgreen)

          ไมโครกรีน (Microgreen) คือ ต้นกล้าหรือต้นอ่อนของพืช ผัก สมุนไพรชนิดต่างๆ ทำการเพาะเมล็ดและเจริญเติบโตจนมีใบจริง 2-3 ใบ ขนาดความสูงของต้นกล้าที่สามารถรับประทานได้ประมาณ 2-4 นิ้ว มีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าผักชนิดเดียวันที่โตเต็มที่แล้ว 3-10 เท่า แล้วแต่ชนิดของผัก มีรูปทรงและสีสันสวยงามน่ารับประทาน มีอายุการเติบโตที่สั้น ใช้เวลาเพียง 7-10 วัน ก็สามารถนำมารับประทาน หรือเก็บขายสร้างรายได้ได้และที่สำคัญใช้แค่น้ำเปล่าก็สามารถเจริญเติบโตได้แล้ว

  ข้อดีของไมโครกรีน 

• มีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าผักชนิดเดียวกัน
• อายุการเจริญเติบโตสั้น
• มีรูปทรงสีสันสวยงามน่ารับประทาน
• ไม่มีการเจือปนของสารเคมีหรือสารพิษ เนื่องจากใช้แค่น้ำเปล่าหล่อเลี้ยง จึงมั่นใจได้ว่าเป็นผักออแกนิกส์ 100%

  อัตราการใช้เมล็ดไมโครกรีน

• Alfalfa - 20 กรัมต่อ 1 ถาดเพาะ / 5-6 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร
• Tatsoi - 20 กรัมต่อ 1 ถาดเพาะ / 5-6 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร
• Rape - 40 กรัมต่อ 1 ถาดเพาะ / 3-4 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร
• Hong Vit Radish - 40 กรัมต่อ 1 ถาดเพาะ / 3-4 เมล็ดต่อ 1 ตาราเซนติเมตร
• Mustard - 15 กรัมต่อ 1 ถาดเพาะ / 6-7 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร
• Barly - 300 กรัม 1 ถาดเพาะ / 2-3 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร
• Wheat - 300 กรัม 1 ถาดเพาะ / 2-3 เมล็ดต่อ 1 ตารางเซนติเมตร

  วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

       1. วัสดุเพาะ (Peat Moss)
       2. ภาชนะที่สามารถระบายน้ำได้ หรือ ถาดเพาะ
       3. กระบอกฉีดน้ำ(ฟ็อกกี้)

  วิธีการเพาะ

      1. ใส่วัสดุเพาะ ประมาณ 1 นิ้วครึ่ง ถึง 2 นิ้ว ให้เรียบเสมอกัน
      2. โปรยเมล็ดไมโครกรีน ให้ทั่วโดยไม่ให้ชิดกันจนเกินไป
      3. โรยดินกรบเมล็ดบางๆ โดยใช้ตะแกรงหยาบๆ ในการร่อน
      4. ฉีดน้ำด้วยกระบอกฉีดน้ำ(ฟ็อกกี้) เล็กน้อยพอให้ชุ่ม
      5. ปิดภาชนะด้วยผ้า หรือถุงดำเพื่อพลางแสง
      6. รดน้ำวันละ 1 ครั้ง ให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ
      7. หลังจากเพาะ 2-3 วันเมื่อเริ่มเห็นใบ สามารถนำผ้าหรือถุงดำออกได้
      8. รอประมาณ 8-14 วัน เพียงเท่านี้ก็เก็บเกี่ยวมาใช้ประกอบอาหารได้แล้ว